Janari motela Bizi Ona
Janari motela Euskal Herrian
Gure eginkizuna da EAEko ekoizleen, nekazari, kontsumitzaile eta zaharberritzaileen arteko lotura sendoak sortzea , elikagaien filosofia geldoan erregistratuz: dieta ona, garbia eta zuzena.
Sukaldaritza osasuntsua, ingurumena errespetatu eta berdintasunez lan egiten dugu, partekatzeko eta jakintzeko uneak lantzen dituen bitartean. Tokiko ekoizleei laguntza ematea, elikagaien kalitatea sustatzea eta praktika arduratsuak sustatzea gastronomia iraunkor eta berritzaileekiko dugun konpromisoaren bihotzean daude.
"KM 0" kontzeptuak tokiko eta tokiko kontsumoa nabarmentzen du janari azkarrerako alternatiba gisa. Tokiko nortasunean jasangarria, osasuntsua, ekonomikoa eta sakonagoa den ikuspegi bat biltzen du.
Modu Motelean,
Euskal Herria, hainbat paisaietan aberatsa da, bere klima itxura duen altxor gastronomikoa da. Bere ekoizle sutsuak belaunaldi berrietara transmititzen diren jakintza benetakoa eta iraunkorra gordetzen du. harrotasunez bere sukaldaritzako eskualde harro baten istorioa dastatzea da
Janari moduan,
Bizi Onak tokiko jakintza berreskuratzeko puntu bat egin du aurkikuntza eta partekatzea uztartzen dituzten esperientzia gourmetak antolatuz. Ekitaldi bakoitza gastronomiaren munduan murgiltzea da, non tradizioak eta berrikuntzak elkartzen diren. Zaleekin, trukeak eta bilerak eginez, Bizi Ona benetakoa dastatzeko .
Bizi Ona dastatze moduan
0 km dastatzean
Lapurdiko, Nafarroa Behereko eta Zuberoko ekoizleak.
IZENA EMAN
Harpidetu gure bi hileroko Buletinara (buletina) gure azken berrien, gertaeren eta gure txapelen arrakastaren berri jasotzen lehenen artean izateko.