Slow Food Nazioartekoa
Slow Food Mugimendua Mundu osoan
Slow Food mugimendua Carlo Petrinik 1989an Italian sortutako nazioarteko elkartea da. Erromako Hiri Etengabekoan McDonald's baten irekierak bultzatu zituen Petrini jauna eta bere lagunak ekintzara.
Kontsumo-ereduen estandarizazioaren eta Fast Food-aren garapenaren aurka, Slow Food-ek egunero lan egiten du gure kontsumo-eredua balioan, ontasunean, garbitasunean eta justizian zentratzeko.
Globalizazioaren, klima-aldaketaren eta nekazaritza-munduan eragin handia izan duen krisi ekonomikoaren garai honetan, elkartearen helburua da egunero dituzten aukeren eta aukera horiek ingurunean, lurraldean, bizilagunengan eta osasunean duten eraginaz jabetzea!
