Slow Food Nazioartekoa
Slow Food Mugimendua munduan zehar
Slow Food mugimendua 1989an Italian jaiotako nazioarteko elkarte bat da, Carlo Petriniren ekimenez. McDonald's baten instalazioa izan zen Erromako Hiri Eternoan, Petrini jauna eta bere lagunak erreakzionatzera bultzatu zituena.
Kontsumo ereduen estandarizazioaren eta Fast Foodaren garapenaren aurka, Slow Food-ek egunero egiten du lan gure kontsumo eredua berbideratzeko balioan, ontasunean, garbitasunean eta zuzentasunean berriro bideratzeko.
Globalizazioaren, klima aldaketaren eta nekazaritza mundua gogor jo duen krisi ekonomikoaren garaian, elkartearen helburua denek egunerokotasunean egiten duten aukeraz eta honek inguratzen duenarengan duen eraginaz jabetzea da. bere lurraldea, bere bizilagunak eta bere osasunez!
