EAEko gourmet mapa: ezagutu gastronomiaren eragileak.
🌿 Ezagutu ontasunaren, garbitasunaren eta zuzentasunaren eragileak Euskal Herrian!
Slow Food Bizi Onak merkatua, ekoizle konprometituak, jatetxe-jabe sutsuak eta biodibertsitatea zaintzen duten eta tokiko elikagaiak laguntzen dituzten baserritarren dendak biltzen dituen mapa paregabe bat arakatzera gonbidatzen zaitu, benetako jakintza defendatuz.
🔎 Arakatu mapa eta batu zaitez Slow Food mugimendura!
Zapore paleta:
Gure zaporeak aurkitzeko kodea:
Guneak eta ekoizleak
Jatetxeak eta hotelak
Baserriak
Nekazarien merkatuak
Merkatuak
Txokolategileak
Mahats-ekoizleak
Taberna
Okin
Gure eskualdeko ekoizleak eta interesdunak.
Ez gaitezen engaina, egunero merkatuko postuetan aurkitzen ditugun produktuen ontziak ederrak izateak ez du esan nahi aparteko kalitatekoak direnik:
ratanezko saski batek, teako eskuoihal koadrodun batek eta gure haurtzaroa gogorarazten diguten beste bitxi batzuek ez diete sukaldari ospetsu baten izenak jatetxe interesgabe bati ematen dion baino benetakotasun eta kalitate gehiago ematen.
C'est pour se battre contre de tels dérapages que Bizi Ona, trait d'union entre l'éthique et le plaisir, promeut l'éducation du goût et se bat pour la défense de la biodiversité.
Zapore bereizgarriak, artisau-ekoizpena, nekazaritza txikia eta arrantza eta abeltzaintza praktika jasangarriak defendatzen ditugu. Arriskuan dauden arraza edo landare-espezie bat salbatzeak ingurumena babestea esan nahi du. Hautatu ditugun ekoizleek konpromiso hori partekatzen dute.