Slow Food mugimendua Frantzian

Slow Food, bere kideek finantzatutako irabazi-asmorik gabeko elkartea, 1989an sortu zen janari azkarraren eta bizitza azkarraren fenomenoari aurre egiteko, tokiko elikadura-tradizioen desagerpenari erantzunez.

Honek herritarrak animatu nahi ditu beren janariaz, haren jatorriaz, zaporeaz eta gure elikagai-aukerek munduko gainerako herrialdeetan duten eraginaz jabetzera.

Slow Food-ek aldarrikatzen du guztiok dugula kalitatezko janariaren plazererako oinarrizko eskubidea, eta, beraz, plazer hori posible egiten duten produktuen, tradizioen eta kulturen ondarea babesteko betebeharra.

Ogi Moteleko Jaialdia , 2024ko ekainaren 8a, larunbata

Bordelen.

BIODIBERTSITATEA

Mendebaldeko dietaren oinarrizko osagaia den ogia Frantziako gastronomiaren harribitxietako bat da. Zereal-laboreen biodibertsitatea aurrekaririk gabeko higadura jasaten ari da. Agrobiodibertsitatearen galera honek tokiko eta nekazaritza-sistema jasangarrien biziraupena arriskuan jartzen du.

https://slowbread.fr/#aurkezpena

Harremanetan jarri

+ 33 05 57 99 46 95 slowbread@epppn.fr

• Pizza eta Ogi Naturaleko Eskola Profesionala,
  4 rue de la Cour des Aides, 33000 Bordele